Vescera Bakery & Gourmet utilizza grani antichi siciliani, possediamo un mulino a pietra e da lì moliamo il nostro grano anche in modo totalmente integrale. La nostra peculiarità' sta nel fatto che non usiamo farine che provengono dal' estero, ma solamente farine ottenute da grano siciliano.
Produciamo una vasta gamma di prodotti da forno anche vegani: pane, prodotti tipici locali, come cudduruna, vota vota, pizza anche da asporto, biscotti classici e vegani, pasticcini, torte. Su ordinazione e' possibile produrre tutto ciò' di cui il cliente necessita.
L' azienda vanta una lunga storia fatta di passione e tradizione per il sapore antico del pane.
Mattia Vescera e i suoi fratelli Jacopo e William, rappresentano oggi la settima generazione di una famiglia di panificatori di Carlentini, in provincia di Siracusa. Un' azienda a conduzione familiare che si distingue per la grande attenzione nei confronti dei grani antichi siciliani.
Oggi Mattia Vescera e suo fratello Jacopo sono tra i primi a possedere il titolo di Bakery Chef conseguito presso la scuola internazionale di cucina Alma.
